Вишневый пирог от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
150 г сахара, 2 яйца,
2 белка, 250 г муки,
125 г сливочного масла,
130 г миндаля,
500 г вишен без косточек
Приготовление:
Сливочное масло подержите в морозильной камере, натрите на терке. Смешайте с мукой и разотрите в крошку.
Добавьте яйца и соль, перемешайте, заверните в пленку и положите в холодильник на 40 минут.
Разогрейте духовку до 120 градусов. Тесто раскатайте, затем сформируйте из него шар и опять раскатайте (повторите это 3-4 раза).
Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто тонким слоем. Накройте тесто кондитерской бумагой и выпекайте около 20 минут.
Присыпьте готовый корж молотым миндалем, добавьте вишню и полейте взбитыми белками с сахаром. Выпекайте вишневый пирог около 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Категория: Рецепты тортов
Похожие рецепты:
- Вишневый пирог с творогом
- Французские рогалики
- Яблочный пирог с карамелью
- Яблочный пирог с изюмом и миндалем
- Пирог с грецкими орехами
- Торт "Вишневый каприз"
- Творожный пирог с вишней (запеканка)
- Тарталетки с лимоном
Перед приготовлением рецепта "Вишневый пирог от Юлии Высоцкой" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
Комментарии:
Натали: (2 апреля 2010 17:41)
Пекла, очень понравился. 
Лена: (15 июля 2010 14:06)
Только градусы кажется указаны не правильно... кажется у Высоцкой духовка была на 210, а не 120
Елена: (26 июля 2010 12:43)
Пирог супер!!!Стал моим фирменным пирогом,пеку постоянно 
Правда яиц (белки) беру 3 шт.
Правда яиц (белки) беру 3 шт.