Лук порей, запеченный с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
Лук порей - 8 шт
Сметана - 200 г
Ветчина - 150 г
Сыр (манчего) - 100 г
Соль
Перец

Приготовление:

1. Нарежьте белую часть стеблей порея кусочками по 10 см и отваривайте их в подсоленной воде 10 минут. Тем временем мелко порубите половину ветчины, натрите половину сыра, сложите все в миску, добавьте две столовых ложки сметаны и перемешайте.

2. Готовый порей остудите, каждый кусочек разрежьте вдоль и выньте сердцевину. Сердцевины измельчите, смешайте с сырно-ветчинным фаршем и начините этой смесью стебли порея.

3. Смажьте сметаной форму для выпечки. Уложите фаршированный порей, залейте оставшейся сметаной, поперчите и поставьте в духовку, разогретую до 180°С.

4. Оставшийся сыр нарежьте тонкими ломтиками, а ветчину – широкими полосками. Через 10 минут достаньте форму, разложите поверх порея нарезанные сыр и ветчину и снова на несколько минут отправьте в духовку.
Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Источник - http://www.wday.ru/cooking/recipe/491/