Картофельная запеканка с луком и сыром (au gratin)

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Лук репчатый - 1 луковица
Сыр чеддер (тертый)
Сливки - 1/2 стак.
Молоко - 3/4 стак.
Горчица (сухая) - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчик
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

Гратен, а попросту очень вкусная картофельная запеканка.

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками, лук - кольцами. Слоями уложить картофель и лук в жаропрочную форму, каждый слой слегка посолить, посыпать молотым перцем и тертым сыром.

3. Залить смесью из сливок, молока и горчицы, снова посыпать тертым сыром и чесноком - толченым или очень тонко наструганным. Поставить в духовку и запекать 40 минут.

Побалуйте домочадцев вкусной и быстрой картофельной запеканкой. Если хочется, разнообразьте блюдо, добавляя ломтики ветчины или отварной курятины, мелко нарезанную свежую зелень, кольца сладкого болгарского перца, грибы (заодно можно пристроить и остатки из холодильника).

Приятного аппетита!

Источник - http://www.wday.ru/cooking/recipe/1352/