Десерт Картошка

Ингредиенты:

400 гр. шоколадного бисквита,
1/2 банки сгущенного молока (не вареного),
150 г сливочного масла (не соленого) комнатной температуры,
1/4 ч.л. ванильной эссенции,
1 ст.л. коньяка, виски или рома (необязательно)
2 ст.л. какао-порошка

Приготовление:

1. По поводу шоколадного бисквита. Самое лучшее - испечь его (любой рецепт простого бисквита с добавлением 2-3 ст.л. какао-порошка). Или для ленивых, таких как я, - взять 400 граммовую пачку сухого микса для шоколадного торта и испечь по указанию на упаковке. Так как он нам нужен для дальнейшего производства пирожных, о внешнем виде коржа можно не беспокоится.
Совсем ленивые могут купить уже готовый корж. :)

2. В общем, берем этот бисквит и делаем из него мелкое крошево с помощью терки, комбайна или вручную. Я предпочитаю последний вариант. Отставляем пока это в сторону.

3. Теперь в миске взбиваем 150 гр. масла и 1/2 банки сгущеного молока до пышной однородной массы.
Вбиваем в полученный крем ванилин и какао до получения бледного шоколадного крема.

4. Добавляем алкоголь. Это необязательно, но для улучшения вкуса очень желательно. :) Я вот не пожалела данного продукта.

5. Ставим крем в холодильник на 20-30 мин. Потом достаем его и смешиваем с бисквитной крошкой до получения шоколадной массы консистенции пластилина, слабо липнущей к рукам. Если липнет сильно, то можно ещё на некоторое время убрать массу в холодильник.

6. Формируем из массы "картошины" и выкладываем их на блюдо. Ставим блюдо в холодильник, минимум на 30 минут.

7. Перед подачей на стол можно посыпать пирожные сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и какао в пропорции 1:1.
После чего приступаем к наслаждению! :tongue:

Приятного аппетита!

Источник - www.kulinaria.nnm.ru