Ванильный Фунтовый Пирог

Ингредиенты:

2 чашки сахара
1 чашка масла,размягченного(я в микроволновке разогреваю секунд 20)
5 яиц
2 ч.л. ванильного екстракта
3 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 чашка молока
2 ст.л. сметаны,с горкой(мое дополнение)


Приготовление:

Разогреть духовку до 350Ф(175-180Ц)

Смешать масло,сахар,яйца и ваниль.Взбивать ан маленькой скорости,чтобы все Ингредиенты хорошо смешались.Теперь взбивать на большой скорости 5 минут.

Просейте муку с разрыхлителем.Добавьте к основной массе частями,чередуя муку и молоко(я добавила сметану здесь же),начиная и заканчивая мукой.
Хорошенько взбивайте после каждой добавки.

Смазать форму маслом и присыпать мукой(я использовала форму с дыркой внутри,самую большую что у меня есть,25 см диаметр).Вылить тесто в форму.Выпекать 65-75 минут,пока зубочистка.спичка помещеная в центр пирога не будет сухой.

Оставить остывать в форме минут 15 потом перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!

Источник - www.good-cook.ru/forum/topic3196s120.html#entry306036