Мармелад черносмородиновый

Ингредиенты:

- черная смородина - 1 кг
- сахар - 500г
- вода - 50г


Приготовление:

Ягоды моют и высушивают. Затем смешивают их с сахаром и водой.

Их ставят на слабый огонь и варят, помешивая деревянной лопаточкой, пока масса не будет отставать от дна посуды и тянуться за лопаточкой.

Готовую массу выложить на блюдо, смоченное водой.

Когда масса высохнет, ее нарезают кубиками, ромбиками, посыпают сахарной пудрой или кокосовой стружкой, укладывают в стеклянную посуду и завязывают пергаментной бумагой.

Приятного аппетита!