Картофельная запеканка с мясом - итальянская кухня

Ингредиенты:

количество всех продуктов зависит от размера сковороды:
картофель , сыр,лук,филе свинины и майонез


Приготовление:

Это блюдо можно делать в любой форме для запекания, я делаю в сковороде.

Взять три-четыре филейных кусочка размером где-то 12 на 6 см.

Каждый кусочек разрезать на три части и немного отбить.Посолить, поперчить.

Очистить картошку, порезать ее кружочками в отдельную миску, посолить.

Взять одну луковицу и мелко порезать.

На сковороду налить немного масла, на дно выложить один слой картошки,присыпать немного луком, второй слой - мясо и на него слой картошки,присыпать оставшимся луком ,следующие слои выкладываем оставшийся картошкой.

Засыпаем верх тертым сыром, смазываем майонезом и ставим в духовку на средний огонь.

Запекается до тех пор, пока картошка не станет мягкой ( проверяем спичкой ).

Если верх уже подрумянился, а картошка еще не совсем готовая, можно накрыть сковороду бумагой для выпечки.

Приятного аппетита!