Рулетики капустные с морковью
Ингредиенты:
капуста савойская - 1 шт.
морковь - 6 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
вода - 1,2 л
соль
Приготовление:
Кочан разберите на листья, слегка их отбейте.
Морковь натрите на крупной терке, добавьте измельченный чеснок.
Капустные листья опустите в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем обдайте их холодной водой.
На капустные листья уложите морковь и плотно сверните их рулетиками.
Для рассола воду доведите до кипения, посолите и варите до растворения соли.
Рулетики уложите вплотную друг к другу, залейте рассолом так, чтобы он едва покрывал их.
Выдержите закуску под гнетом в холодном месте 2–3 дня.
Приятного аппетита!
Категория: Рецепты с фото, Овощные блюда
Похожие рецепты:
- Голубцы постные
- Голубцы овощные - постные блюда
- Рулетики из кабачков
- Закуска из капусты
- Капуста: полезные советы
- Рулетики из скумбрии в духовке
- Картофельно-капустные оладьи
- Рулетики с печенью
Перед приготовлением рецепта "Рулетики капустные с морковью" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
Комментарии:
zog: (13 июля 2010 16:54)
скажите каким рассолом заливать рулетики?
Очень хочу сделать!
Очень хочу сделать!
vesta: (13 июля 2010 21:54)
zog,
Для рассола воду доведите до кипения, посолите и варите до растворения соли.
Для рассола воду доведите до кипения, посолите и варите до растворения соли.
