Жареные куриные желудки

Ингредиенты:

Желудки Куриные – 1 пачка, думаю где то грамм 700
Луковицы 3 штуки или по вкусу
Специи – сухая петрушка и по вкусу
Соевый соус - любой


Приготовление:

Желудки надо очень хорошо промыть. Это главное.

Дальше складываем их в кастрюлю с соленой водой и варим часа полтора – пока не станут мягкими.

После этого бульон сливаем, и нарезаем лук тонко полукольцами.
Начинаем обжаривать лук.

В это время нарезаем готовые сердца мелкой соломкой.

Ждем пока лук станет золотистым и зажаристым.
Добавляем на сковородку нарезанные желудки.

Добавляем соль и специи по вкусу.
С солью надо быть осторожным т.к. соевый соус как правило достаточно соленный.
Обжариваем минут 5, добавляем соевого соуса и перемешивая обжариваем еще пару минут.
Соус не должен сгореть на дне сковородки.

Приятного аппетита!