Суп с мясом и птицей "Чанахи"
Ингредиенты:
Мясо 450 г
Картофель 4 шт
Лук 4 шт
Морковь 4 шт
Баклажаны 8 шт
Томатная паста 2 ст. л
Сливочное масло 2 ст. л
Чеснок, зелень, пряности
Приготовление:
Чанахи готовится в глиняных горшочках, но можно и в кастрюльках или чугунках.
Два-три кусочка баранины и нарезанный картофель немного обжариваем в масле и складываем в горшочек, добавляем крупно порезанные репчатый лук, морковь, баклажаны, томатную или томаты, заливаем бульоном и ставим на 1,5 часа в духовку.
После этого заправляем кипящий чанахи красным молотым перцем, чесноком, солью, пряностями, посыпаем зеленью, мелко порезанной, и горячим подаём к столу.
Просим далее всех к столу и всем приятного аппетита.
Категория: Рецепты с фото, Первые блюда
Похожие рецепты:
- Баклажаны в томате
- Суп картофельный с мясом
- Закуска баклажаны
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Картофель, запеченный с кожурой и соусом
- Маринованные баклажаны с красным перцем
- Суп крестьянский
- Овощное рагу
Перед приготовлением рецепта "Суп с мясом и птицей "Чанахи"" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
