Рубрика: Кулинарные рецепты, Рецепты с фотографиями, Рецепты с фото, Пирожные, печенье
Шоколадные пирожные со взбитыми сливками
Ингредиенты:250 г муки 300 г сахара 6 яиц 50 г порошка какао 100 г шоколада 200 г сливок 5 г тертой апельсиновой цедры 1 пакетик ванильного сахара 5 г пищевой соды Приготовление:Яйца аккуратно разбить. Белки взбить со 150 г сахара, добавить какао, соду, муку, цедру, ванильный сахар, растертые с 50 г сахара желтки, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части, выпечь коржи в выстланной промасленной бумаге форме, остудить. Сливки взбить с оставшимся сахаром. Шоколад натереть на мелкой терке. Коржи смазать взбитыми сливками, соединить. Бока и верх изделия покрыть сливками, посыпать шоколадом. Изделие нарезать треугольными кусками и поставить в прохладное место на 20 мин. |