Картофель по-брабантски

Ингредиенты:
4 порции, каждая по 425 ккал

1 кг отваренного картофеля, 1 ст. ложка тмина
2 стручков шалота, или 2 репчатого лука
1 ст. ложка маргарина, 1 пучок зеленые петрушки
200 г сыра "гауда", соль, перец, мускатный орех
1 веточка свежего или 1 ч. ложка молотого тмина


Приготовление:

Картофель отварить с тмином, обдать холодной водой и очистить.
Нарезать кружочками толщиной 1 см. Лук очистить, мелко иссечь и обжарить в маргарине до золотистого цвета.
Петрушку мелко иссечь, сыр натереть на мелкую терку.
В огнеупорную форму вложить слой картофеля, посыпать луком, петрушкой и сыром, заправить, потом так же вложить следующие слои.
Сверху положить веточки тмина и все посыпать сыром.
Запекать на протяжении 30 минут при температуре 200°С.
К столу подать с зеленым салатом.