Блинчики с курицей

Ингредиенты:

мука, 2 стакана молока,
соль, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла

Для начинки:
мясо двух отваренных куриных бедер,
3 яйца, 1 луковица большая,
1 ст.ложка майонеза,
соль, перец, приправы по вкусу


Приготовление:

Сделать тесто для блинчиков с 1 яйца, молока и муки до густоты жидкой сметаны, под конец прибавить ложку масла и все это вымесить (можно миксером или блендером, чтобы не было комочков).
Отставить тесто на время пока делаете начинку.
Луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.
Пропустить через мясорубку отвареное мясо двух куриных бедрышек и три круто отваренных яйца.
К этой смеси добавить мелко нарезанный лук, майонез, соль перец, приправы по вкусу.
Жарить тонкие блинчики. Первый на масле, а все остальные без масла.
Пока блинчики теплые - завернуть начинку. Подавать сразу, пока теплые.