Курица с соусом по-восточному

Ингредиенты:

1 курица, 100 г белого хлеба,
60 г твердого сыра, 80 г сливочного масла,
соль, перец, зелень


Приготовление:

Потрошеную тушку курицы промывают и фаршируют кубиками белого хлеба и сыра, сливочным маслом, добавляют куриные потроха. Курицу зашивают, солят, перчят, слегка намазывают маргарином.
В сковороду наливают 1/2 стаканы воды, кладут курицу и ставят в духовку.
Жарят, поливая соком, который образуется.
Готовую курицу охлаждают и выкладывают на блюдо, удаляют нити, украшают маринованными фруктами.

К курице подают соус: толченые орехи с измельченной зеленью и чесноком заливают томатным соусом, добавляют черный перец и тщательным образом перемешивают.