Нежный салат с яйцом и кукурузой

Ингредиенты:

4 яйца, 6 помидоров, 2 щепотки редиса, лук,
1 банка кукурузы, листья салата, петрушка,
соль, перец, какие-нибудь пряные травы,
2 ст. л. уксуса, растительное масло (или заменить масло и уксус легким майонезом)


Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы.
Для приготовления заправки стоит взбить масло, уксус, соль, молотый черный перец (если хотите с майонезом, перемешайте его с травами и солью, перцем).
Яйца нарезать небольшими частями.
Помидоры ошпарить и разделить на 8 частей.
Редис нарезать ломтиками.
В салатнике смешать помидоры, редис и кукурузу. Лук нашинковать широкими кольцами, настоять его в уксусе около 20 минут и прибавить к другим ингредиентам.
Салат заправить, частицы яиц распределить сверху.
По желанию блюдо можно украсить плодами оливок без косточек.