Шоколадный торт

Ингредиенты:

тесто:
170 г сахару; 170 г молотых греческих орехов;
250 г муки; 100 г растопленного шоколада;
18 сырых яичных белков; 7 сырых яичных желтков
крем:
400 г взбитых сливок; 200 г растопленного шоколада;
40 г сахарной пудры; 10 г предварительно замоченного желатина;
20 г шоколадного ликера


Приготовление:

Взбейте белки с сахаром в пышную пену, добавляйте растопленный шоколад, желтки, орехи, муку.
Тщательным образом перемешайте к исчезновению комочков.
Разделите тесто на шесть частей и выпекайте каждую десять минут в духовке, разогретой к 240° С.
Приготовьте крем. Смешайте взбитые сливки, сахарную пудру, ликер, желатин и шоколад.
Готовые коржи охладите и смажьте кремом.
Поставьте торт на один час в холодное место, украсьте и подайте на стол.