Маринованные грибочки

Ингредиенты:

500 г мелких грибов, 3-4 томата,
3 ст. ложки нарезанной зелени петрушки.

Для маринада:
4 ст. ложки маслинового масла, 125 мл воды,
4 ст. ложки лимонного сока, 2 лавровых листка,
соль, перец, 1 ч. ложка сухой смеси пряных трав, 2 зубка чеснока


Приготовление:

Продукты для маринада смешать в стеклянной или фарфоровом посуде, чеснок очистить, выдавить в смесь, прогреть под крышкой 2-3 мин. Грибочки очистить, промыть, дать стечь воде, изложить в маринад, готовить 7 мин. под крышкой, посолить, поперчить, поставить настояться на несколько часов или на ночь.
Перед тем как подавать на стол, слить маринад, перемешать с петрушкой, изложить на тарелки.
Гарнировать нарезанными на 8 частей томатами, посыпанными петрушкой.
Подать отдельно тосты и сливочное масло.