Морковь в луке
Ингредиенты:
400 г молодой моркови
150 г лука
50 г сливочного масла
300 мл постного бульона
150 мл молока
2 яичных желтка
2 ч. л. измельченной петрушки
1 ч. л. муки
1 кусочек сахара
соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
Мелко порезать морковь и лук, перемешать.
Добавить порезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. Готовить на маленьком огне на протяжении 30 мин., время от времени помешивая.
Готовить без крышки, пока морковь не станет слегка желтого цвета.
Добавить муку и готовить еще 2 мин., слегка перемешать.
Добавить молоко и бульон. Добавить перец и мускатный орех.
Дать закипеть. Готовить на маленьком огне 20 мин.
Перед подачей на стол добавить желтки в соус. Посыпать петрушкой.
400 г молодой моркови
150 г лука
50 г сливочного масла
300 мл постного бульона
150 мл молока
2 яичных желтка
2 ч. л. измельченной петрушки
1 ч. л. муки
1 кусочек сахара
соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
Мелко порезать морковь и лук, перемешать.
Добавить порезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. Готовить на маленьком огне на протяжении 30 мин., время от времени помешивая.
Готовить без крышки, пока морковь не станет слегка желтого цвета.
Добавить муку и готовить еще 2 мин., слегка перемешать.
Добавить молоко и бульон. Добавить перец и мускатный орех.
Дать закипеть. Готовить на маленьком огне 20 мин.
Перед подачей на стол добавить желтки в соус. Посыпать петрушкой.
Категория: Рецепты закусок
Похожие рецепты:
- Ветчина сo шпинатом, запеченная на гриле
- Морковь с рисом
- Гамбургер "Строганов"
- Баранина с фасолью
- Картофель с луком в сметане
- Рыба с томатным соусом
- Рис с грибами и кукурузой
- Запеканка из говядины
Перед приготовлением рецепта "Морковь в луке" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
