Маковые коржики

Ингредиенты:

500 г муки, 250 г сметаны,
100 г сливочного масла, 2 яйца,
100 г сахара, 150 г мака, 2 г соды


Приготовление:

Смешанную с содой муку просеивают и собирают на столе горой с заглублением в середине. В это заглубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар. Все перемешивают ножом и замешивают тесто к эластичному состоянию.
Потом его выносят на холод на 30-40 мин., после чего раскачивают в пласт толщиной 1 см, вырезают стаканом кружочки и кладут их на смазанный маслом лист.
Выпекают при температуре 230-250 градусов.