Свекольник холодный
Ингредиенты для свекольника холодного:
5 яиц, 2 огурца,
3 небольших свеклы,
пучок зеленого лука,
пучок укропа и петрушки,
кефир, лимон, соль
Приготовление свекольника холодного:
Свеклу очистите и отварите в небольшом количестве воды до готовности. Остудите до комнатной температуры, затем поставьте отвар со свеклой в холодильник на 1-2 часа.
Свеклу натрите на крупной тёрке.
Яйца отварите, очистите и нарежьте четвертинками.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Зелень мелко порубите.
При желании - добавьте мелко нарезанный отваренный картофель.
В каждую тарелку наложите овощи с зеленью и яйца.
Зайлете холодным отваром свеклы, добавьте кефир по вкусу, посолите.
Выдавите немного сока лимона в свекольник.
Приятного аппетита!
Автор - Татьяна (olsanka)
Категория: Кухня России, Первые блюда
Похожие рецепты:
- Свекольник холодный
- Салат шведский с сельдью
- Холодный суп из кабачков
- Грибной салат со свеклой
- Мясной суп со свеклой
- Рецепт салата Ностальгия
- Салат со щавелем и картофелем
- Фаршированные шампиньоны
Перед приготовлением рецепта "Свекольник холодный" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
