Солянка мясная

Ингредиенты:

Мясо говядины – 500 г, разное мясо – 500 г, луковица – 1 шт, мука – 1 ст. ложка,
маринованные или соленные, или консервированные грибы – 2-4 шт.,
маслины – 12 шт, соленные огурцы – 2 шт, сметана – 1 стакан,
томатная паста – 1 ст. ложка, морковь, петрушка, пастернак – 1 шт,
зеленью укропа, петрушки, зеленый лук, соль, перец, лавровое лист – по вкусу


Приготовление:

Сварить бульон из говядины и корнями, перцем, лавровым листом, процедить.
Разное мясо (вареную говядину, жариную свинину, сосиски, ветчину, вареные почки, курицу) нарезать аккуратными кусочками и положить в готовый бульон. Луковицу измельчить, прибавить столовую ложку муки, томатной пасты, немного поджарить, развести бульоном, прибавить мелко нарезаные соленные огурцы, маслины, маринованные или соленые, или консервированные грибы, стакан огуречного рассола.