Перкельт по-берегивски из говядины
Ингредиенты:
800 г говядины
3-4 луковицы
7-8 картофелин
50 г смальца
1 перец стрючковый сладкий
2-3 свежих помидора или 160 г консервированного лечо
20 г зеленой петрушки
2-3 зубка чеснока
специи: тмин, соль, перец красный сладкий молотый – по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезают. Мелко нарезанный лук пассеруют на смальце, соединяют с нарезанным мясом, солят, добавляют красный перец, слегка обжаривают на слабом огне.
Потом заливают бульоном и тушат к полуготовности.
К тушеному мясу добавляют нарезанные картофель, сладкий перец и помидоры или консервированное лече, тмин, лавровый лист и тушат до готовности.
В конце заправляют тертым чесноком, зеленью петрушки.
Категория: Рецепты с фото, Мясные блюда
Похожие рецепты:
- Карп в кисло-сладком соусе
- Пряности и приправы: что куда добавлять
- Запеканка с куриной печенкой
- Азу
- Икра из патиссонов
- Баранина отварная в соусе
- Борщ украинский
- Шашлык с коньяком
Перед приготовлением рецепта "Перкельт по-берегивски из говядины" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
