Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:

8 яиц
1 луковица
120 г грибов
160 г майонезу
80 г масла сливочного
40 г зелени, специи – по вкусу


Приготовление:

Сушеные грибы отваривают, отцеживают, мелко нарезают и обжаривают на маргарине. Свежие обжаривают к мягкости. Лук мелко нарезают и обжаривают на масле. Круто сваренные и очищенные яйца разрезают вдоль пополам. Вынимают желток, и протирают сквозь сито или сбивают в блендере вместе с жареным луком и подготовленными грибами. Всю массу заправляют майонезом, фаршируют ею белок, сверху поливают майонезом, украшают зеленью и подают охлажденными.