Закуска "Тещин язык"

Ингредиенты:

2 баклажана
2 помидора
1 пачка майонеза
пучок пряной зелени
соль, перец по вкусу


Приготовление:

Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Посыпать их солью и дать постоять. Когда из баклажана выступит водичка, её нужно стряхнуть. Это для того, чтобы баклажаны не горчили.

После этого их нужно обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Теперь нужно на каждую дольку баклажана положить кружок помидора, посолить, крепко поперчить, полить майонезом, и обязательно посыпать зеленью и чесноком. Чтоб «язык» был острым! Сложить вдвое.

Тещин язык готов. Теперь отрежьте у пакетика майонеза уголок, но только так, чтобы отверстие получилось тоненьким, и выдавливайте майонез на баклажаны завитушками. Сверху припорошите рубленной зеленью.