Закуска "Цимес" с фасолью
Ингредиенты:
1 стакан темной или рябой фасоли
2 головки лука
2 чайные ложки томат пасты или томатного сока
лавровый лист, соль, сахар, черный перец, мука
Приготовление:
Фасоль перебрать, вымыть и залить холодной водой.
Часа через три поставить варить, но без соли.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле с ложкой муки, развести отваром от фасоли и томат - пастой.
Полученный соус приправить сахаром, солью, черным перцем и лавровым листом (пропорции по вкусу).
Полученным соусом залить отваренную фасоль, при необходимости добавить отвар от фасоли.
Фасоль с соусом тушить (лучше в казанчике) 30 минут. Перед окончанием приготовления (тушения) цимеса добавить мелко рубленные грецкие орехи.
1 стакан темной или рябой фасоли
2 головки лука
2 чайные ложки томат пасты или томатного сока
лавровый лист, соль, сахар, черный перец, мука
Приготовление:
Фасоль перебрать, вымыть и залить холодной водой.
Часа через три поставить варить, но без соли.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле с ложкой муки, развести отваром от фасоли и томат - пастой.
Полученный соус приправить сахаром, солью, черным перцем и лавровым листом (пропорции по вкусу).
Полученным соусом залить отваренную фасоль, при необходимости добавить отвар от фасоли.
Фасоль с соусом тушить (лучше в казанчике) 30 минут. Перед окончанием приготовления (тушения) цимеса добавить мелко рубленные грецкие орехи.
Категория: Рецепты закусок
Похожие рецепты:
- Суп из красной фасоли
- Лобио из фасоли
- Фасоль, тушенная с помидорами
- Фасоль в томатном соусе
- Запеканка из фасоли и картофеля
- Суп овощной с горошком
- Фасоль с сыром и овощами
- Лаваш с мясом и овощами
Перед приготовлением рецепта "Закуска "Цимес" с фасолью" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
