Клубничный салат с креветками

Ингредиенты:

На 4 порции:
300 г клубники
2 лимона
1 плод авокадо
1/2 пучка базилика
8 вареных очищенных креветок
3 стол. ложки малинового уксуса
2 стол. ложки растительного масла
соль, перец, сахар
1 стакан натурального йогурта


Приготовление:

1. Ягоды клубники помыть, почистить и разрезать пополам.
2. Натереть цедру одного лимона. Из обоих лимонов выжать сок.
3. Авокадо очистить от кожуры, сердцевину удалить. Мякоть нарезать тонкими полосками, затем разрезать их пополам и сбрызнуть лимонным соком.
4. Базилик помыть и хорошенько отряхнуть от капель. Мелкие листочки оборвать.
5. Клубнику и авокадо вместе с креветками у разложить в четыре вазочки.
6. Уксус, растительное масло, соль, перец и одну щепотку сахара смешать. Соусом полить салат.
7. Йогурт смещать с тертой цедрой лимона. Соусом приправить салат сверху.
8. Блюдо украсить листочками базилика.