Икра овощная
Ингредиенты:
1-2 баклажана
1 кабачок
1 головка репчатого лука
2 моркови
300 г капусты
томат, уксус
перец, соль
растительное масло
Приготовление:
Баклажаны и кабачок запечь в духовке, у баклажана снять кожицу.
Кабачки и баклажаны мелко изрубить.
Лук, морковь, капусту мелко изрубить и спассеровать вместе с томатом в растительном масле.
Затем смешать с кабачками и баклажанами и тушить в течение 10-15 мин., постоянно помешивая.
Заправить икру уксусом, солью и перцем и охладить. При подаче на стол посыпать зеленым луком или рубленой зеленью петрушки.
1-2 баклажана
1 кабачок
1 головка репчатого лука
2 моркови
300 г капусты
томат, уксус
перец, соль
растительное масло
Приготовление:
Баклажаны и кабачок запечь в духовке, у баклажана снять кожицу.
Кабачки и баклажаны мелко изрубить.
Лук, морковь, капусту мелко изрубить и спассеровать вместе с томатом в растительном масле.
Затем смешать с кабачками и баклажанами и тушить в течение 10-15 мин., постоянно помешивая.
Заправить икру уксусом, солью и перцем и охладить. При подаче на стол посыпать зеленым луком или рубленой зеленью петрушки.
Категория: Рецепты закусок
Похожие рецепты:
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Баклажаны запеченные с куриным филе
- Закуска "Тещин язык"
- Помидоры, фаршированные баклажанами
- Щи из свежей белокочанной капусты
- Баклажаны в томате
- Баклажаны в тесте
- Квадратные баклажаны
Перед приготовлением рецепта "Икра овощная" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
