Баклажаны по-египетски
Ингредиенты:
200 г баклажанов,
30 г оливкового масла,
25 г моркови,
30 г корня сельдерея,
60 г помидоров,
40 г репчатого лука,
3 г чеснока,
зелень петрушки, соль
Приготовление:
Баклажаны разрезают пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы.
Пассеруют на оливковом масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко нарезанный чеснок, морковь и отварной корень сельдерея, вынутую из баклажан мякоть, все тщательно перемешивают.
Полученным овощным фаршем наполняют половинки баклажанов и раскладывают их на смазанном маслом противне.
Поверх каждой половинки кладут по ломтику помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Запекают в жарочном шкафу 20 минут.
Подают холодными.
200 г баклажанов,
30 г оливкового масла,
25 г моркови,
30 г корня сельдерея,
60 г помидоров,
40 г репчатого лука,
3 г чеснока,
зелень петрушки, соль
Приготовление:
Баклажаны разрезают пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы.
Пассеруют на оливковом масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко нарезанный чеснок, морковь и отварной корень сельдерея, вынутую из баклажан мякоть, все тщательно перемешивают.
Полученным овощным фаршем наполняют половинки баклажанов и раскладывают их на смазанном маслом противне.
Поверх каждой половинки кладут по ломтику помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Запекают в жарочном шкафу 20 минут.
Подают холодными.
Категория: Рецепты закусок
Похожие рецепты:
- Шашлык по-турецки с баклажанами
- Баклажаны с помидорами и чесноком
- Баклажаны запеченные с куриным филе
- Уха рыбацкая с картофелем
- Салат из баклажан с чесноком по-корейски
- Уха рыбацкая с помидорами
- Баклажаны под грибы
- Помидоры, фаршированные баклажанами
Перед приготовлением рецепта "Баклажаны по-египетски" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
