Веселые медвежата

Ингредиенты:

по 250 г меда и сахара
150 г сливочного масла
1 стол. ложка порошка какао
2 чайн. ложки смеси сухих молотых пряностей для пряников
1 яйцо
500 г муки
1 чайн. ложка соды
2 стол. ложки рома
150 г сахарной пудры
1/2 яичного белка


Приготовление:

Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахарный песок и сливочное масло, пока сахарный песок полностью не растворится.
Положить массу в миску и дать ей остыть.
Добавить какао, смесь пряностей, яйцо, муку и все перемесить. Растворить в роме соду и добавить в тесто.
Месить тесто специальной насадкой ручного миксера, пока оно не перестанет приклеиваться к насадке.
Если нужно, добавить немного муки. Оставить на ночь.
Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, слоем толщиной 1/2 см и вырезать "медвежат". Выложить на противень, выстеленный бумагой, и выпекать 15 мин при 180'. Вынуть и дать остыть.
Перемешать сахарную пудрус белком, украсить смесью пряники и дать ей подсохнуть.