Рождественские крендельки

Ингредиенты:

250 г муки
130 г сахара
2,5 чайн. ложки молотой корицы
З желтка
125 г сливочного масла
немного миндального масла
1 пакетик ванильного сахара
2 стол. ложки молока
150 г сахарной пудры



Приготовление:

Перемесить муку, 70 г сахарного песка и 1 чайн. ложку молотой корицы с 2 желтками, сливочным маслом в хлопьях, миндальным маслом и ванильным сахаром.

Завернуть в прозрачную пленку и поставить в холодильник примерно на 60 мин.
Раскатать тесто порциями между 2 слоями прозрачной пленки слоем толщиной 3-4 мм.

Вырезать формочками крендельки. Выстелить противень бумагой для выпекания и положить на него изделия. Нагреть духовку до 175°.

Перемешать 1 желток с молоком. Намазать жидкостью крендели.

Перемешать 50 г сахарного песка и 1 чайн. ложку корицы.
Посыпать смесью половину кренделей.

Выпекать 10 мин, Вынуть и дать остыть.