Пицца со шпинатом

Ингредиенты:

450 г шпината,
150 г вареной колбасы,
2 сырых яйца,
1 сырок плавленный,
сливочное и 2 столовые ложки растительного масла,
50 г панировочных сухарей,
ломтики пшеничного хлеба,
соль, черный молотый перец


Приготовление:

Смазать сливочным маслом сковороду, положить ломтики пшеничного хлеба.

Шпинат очистить, промыть, мелко нарезать, положить в миску, добавить яичные желтки, панировочные сухари, мелко нарезанную колбасу, взбитые белки и растительное масло, тщательно перемешать.

Половину смеси выложить на сковороду с ломтиками хлеба, сверху положить ломтики плавленого сырка, покрыть оставшейся смесью, ломтиками плавленого сырка, кусочками сливочного масла и поставить в довольно горячую духовку на 30 минут.