Пицца из рубленого мяса с баклажанами

Ингредиенты:

Приправа «Пицца классическая» - 2 ст. л.
Для томатного соуса: лук – 1 шт., оливковое масло – 2 ст. л., томатная паста – 4 ст. л.
Для творожно-масляного теста: обезжиренный творог - 125 г, соль – 1 ч. л., оливковое масло – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., мука – 250 г.
Для начинки: баклажан (350 г) – 1 шт., оливковое масло – 6 ст. л., лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., рубленое мясо – 400 г, томатная паста – 4 ст. л., брынза – 200 г.


Приготовление:

Сварить томатный соус с добавлением 1 ст. л. приправы «Пицца классическая» и подготовить творожно-масляное тесто.

Ломтики баклажана обжарить в 1 ст. л. оливкового масла 3 минуты, посолить и поперчить.

Луковицу очистить и мелко порубить. Нагреть оливковое масло и в нем потушить лук.
Рубленое мясо смешать с луком и жарить на сильном огне.

Добавить томатной пасты, заправить приправой «Пицца классическая» и остудить. Взбить яйцо.

Духовку нагреть до 220 С. Тесто выложить на противень и смазать томатным соусом.

Распределить на тесте мясо, баклажаны, брынзу, сбрызнуть оливковым маслом.

Пиццу запекать при 220 С 20-25 минут.