Парфе ванильное
Ингредиенты:
На одну форму:
3 стакана сливок
2/3 стакана сахара
1/2 стакана молока
3 яйца
1 стручок ванили
Приготовление:
Разрезать стручок ванили и осторожно выскоблить середину.
Яйца взбить с сахаром в пышную массу, развести горячим молоком и, помешивая, уварить на водяной бане (не доводя до кипения), до густоты сливок.
Вмешать в массу ваниль, все охладить.
Взбить сливки и, слегка помешивая сверху вниз, постепенно ввести в яично-молочную массу.
Переложить все в специальную гофрированную металлическую форму и замораживать в мороженице около 30 минут.
На одну форму:
3 стакана сливок
2/3 стакана сахара
1/2 стакана молока
3 яйца
1 стручок ванили
Приготовление:
Разрезать стручок ванили и осторожно выскоблить середину.
Яйца взбить с сахаром в пышную массу, развести горячим молоком и, помешивая, уварить на водяной бане (не доводя до кипения), до густоты сливок.
Вмешать в массу ваниль, все охладить.
Взбить сливки и, слегка помешивая сверху вниз, постепенно ввести в яично-молочную массу.
Переложить все в специальную гофрированную металлическую форму и замораживать в мороженице около 30 минут.
Категория: Десерты, конфеты
Похожие рецепты:
- Ореховое мороженое
- Блины по-царски
- Ванильные рогалики
- Персики "Эскофье"
- Яблочный или грушевый щербет
- Лимонное мороженое с соусом из шиповника
- Яблочный пирог по-шведски
- Рождественское полено с какао и кофе
Перед приготовлением рецепта "Парфе ванильное" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
