Картофель запеченный с апельсинами
Ингредиенты:
На 4 порции:
1 кг мелкой картошки или порезанной на половинки
4-5 зубчиков чеснока, неочищенных раздавленных плоской стороной ножа
цедра одного апельсина, порезанная на тонкие полоски
20 гр пучок полыни или шалфея, только листья
6 ст л гусиного жира
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр С/425 F/Gas 6.
Отварить картофель в соленой воде до полуготовности в течение 10 мин,
слить и потрясти в дурлаге, чтобы сгладить углы.
2. Нагреть противень на плите, добавить гусиный жир, чеснок,
апельсиновую цедру, травы и обжаривать 30 сек.
Добавить картофель и обвалять в масле.
Запечь в духовке 45 мин до золотистой хрустящей корочки.
На 4 порции:
1 кг мелкой картошки или порезанной на половинки
4-5 зубчиков чеснока, неочищенных раздавленных плоской стороной ножа
цедра одного апельсина, порезанная на тонкие полоски
20 гр пучок полыни или шалфея, только листья
6 ст л гусиного жира
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр С/425 F/Gas 6.
Отварить картофель в соленой воде до полуготовности в течение 10 мин,
слить и потрясти в дурлаге, чтобы сгладить углы.
2. Нагреть противень на плите, добавить гусиный жир, чеснок,
апельсиновую цедру, травы и обжаривать 30 сек.
Добавить картофель и обвалять в масле.
Запечь в духовке 45 мин до золотистой хрустящей корочки.
Категория: Вторые блюда » Овощные блюда
Похожие рецепты:
- Горячий салат с курицей
- Картофельные котлеты с солониной
- Итальянский картофельный салат с красным луком
- Ньекки с шалфеем и сыром
- Горячие круассаны с сыром и грибами
- Рис с яйцом по-китайски
- Весеннее ризотто
- Жареный картофель по-гречески
Перед приготовлением рецепта "Картофель запеченный с апельсинами" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
