Карп, запеченный с грибами

Ингредиенты:
1 кг. карпа,
200 г. свежих белых грибов или шампиньонов,
70 г. масла, 2 луковицы, 1 1/2 стакана сметаны,
1 столовая ложка муки, 100 г. сыра тертого острого,
2 столовые ложки сухарей панировочных

Приготовление:
Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности.
Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружками лук, соль, перец, 1/4 стакана воды и тушить до полной готовности.
Рыбу покрыть грибами, залить посоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром, натертым на редкой терке и смешанным с сухарями.
Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Подавать в горячем виде на том же блюде.