Баварский шоколад

Ингредиенты:

1 ст. л желатина
1/4 стакана холодной воды
5 яичных желтков
1/2 стакана песка
1 стакан п/жирных сливок
1 ч. л ванилина
1 яйцо
120 г тертого шоколада
2 стакана сливок для взбивания


Приготовление:

Замочите желатин в холодной воде.
Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут булыми.

Доведите полужирные сливки и ванилин в кастрюльке до кипения, добавьте желатин, потом постепенно влейте яйцо.
Готовьте до загустения и снимите с огня.
Положите шоколад и мешайте, пока он не растворится.

Остудите и охлаждайте до тех пор, пока масса не станет очень густой, но не давайте ей застыть.

Взбейте сливки для взбивания и введите в смесь.
Переложите в форму, поставьте в холодное место.
При подаче посыпьте орехами.