Свекольник холодный
Ингредиенты:
1 л свекольного отвара
4 свеклы,
2 свежих огурца,
2 ст ложки измельченного листового салата,
1 ст ложка зелени укропа,
2 ст ложки измельченного зеленого лука,
1,5 ст ложки сахара,
2 яйца,
100 гр сметаны,
уксус, соль по вкусу
Приготовление:
Очищенную свеклу сварить до готовности в воде с добавлением уксуса, чтобы свекла не потеряла свой цвет.
Отвар процедить.
Остывшую свеклу натереть на терке и положить в отвар.
Добавить сахар, рубленые вареные яйца, салат, лук и огурцы. Заправить сметаной, посолить.
Зеленью укропа посыпать перед подачей к столу.
1 л свекольного отвара
4 свеклы,
2 свежих огурца,
2 ст ложки измельченного листового салата,
1 ст ложка зелени укропа,
2 ст ложки измельченного зеленого лука,
1,5 ст ложки сахара,
2 яйца,
100 гр сметаны,
уксус, соль по вкусу
Приготовление:
Очищенную свеклу сварить до готовности в воде с добавлением уксуса, чтобы свекла не потеряла свой цвет.
Отвар процедить.
Остывшую свеклу натереть на терке и положить в отвар.
Добавить сахар, рубленые вареные яйца, салат, лук и огурцы. Заправить сметаной, посолить.
Зеленью укропа посыпать перед подачей к столу.
Категория: Первые блюда
Похожие рецепты:
- Свекольник холодный
- Свекла: полезные советы
- Холодец кисломолочный по-польски
- Салат из овощей и отварного языка
- Салат шведский с сельдью
- Окрошка мясная
- Русское жаркое
- Винегрет с грибами
Перед приготовлением рецепта "Свекольник холодный" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
