Суп с ветчиной и клецками

Ингредиенты:
2 луковицы
2 моркови
1 пастернак
4 стакана воды
350 г ветчины предварительно замоченной в холодной воде на 4 часа
1 лавровый лист
0.5 среднего кочана капусты
соль и перец по вкусу
Для клецок:
4,5 столовой ложки муки
100 г. свиного фарша

Приготовление:
1. Нарезать лук кружками, а морковь и пастернак - соломкой.
2. Поместить в холодную воду с ветчиной и лавровым листом.
3. Довести до кипения и оставить на медленном огне на 40 минут.
4. Вынуть ветчину из кастрюли и нарезать ее кубиками.
5. Положить ветчину обратно вместе измельченной капустой и довести до кипения.
6. Приготовление клецок: смешать муку с фаршем.
7. Слепить 12 маленьких шариков.
8. Поместить их в кипящий суп, накрыть и оставить на медленном огне на 15 минут. Добавить соль и перец.