Окрошка мясная
Ингредиенты:
Хлебный квас — 1л, говядина, окорок,
язык — по 100 г, огурцы — 200 г,
лук зеленый — 10-12 луковиц, яйца — 2 шт.,
сметана — 100 г, соль, сахар, горчица по вкусу,
зелень укропа
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую и охладить. Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести холодным хлебным квасом.
Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками.
Зеленый лук мелко нарезать и растереть с добавлением соли. Белки порубить.
В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Хлебный квас — 1л, говядина, окорок,
язык — по 100 г, огурцы — 200 г,
лук зеленый — 10-12 луковиц, яйца — 2 шт.,
сметана — 100 г, соль, сахар, горчица по вкусу,
зелень укропа
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую и охладить. Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести холодным хлебным квасом.
Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками.
Зеленый лук мелко нарезать и растереть с добавлением соли. Белки порубить.
В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Категория: Первые блюда
Похожие рецепты:
- Окрошка овощная
- Окрошка грибная
- Окрошка
- Солянка мясная
- Салат из трески с хреном
- Свекольник холодный
- Рассольник мясной
- Салат из мидий с горошком
Перед приготовлением рецепта "Окрошка мясная" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!
